(巴西大米和豆类的（不）持久性“在工业化时期（瓦加斯政府，20 世纪 30 年代）之前，人们的日常饮食在这些食物之间变化：大米、豆类、面粉、肉干，有时是野味或农场动物的肉，以及集体家庭菜园或不集体家庭菜园”。
